菜谱大全

做法

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  1. 将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟，至八成熟时捞出晾凉，切成5 厘米长、4 厘米宽、0.2 厘米厚的片

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  2.将青椒择洗干净，斜刀切成马耳朵形

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  3.切好西红柿

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  4.切好青椒红椒酸片

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  5.切好蒜苗备用

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  6.炒锅置中火上，放油烧热，下肉片略炒

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  7.看一看肉的成色

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  8.炒锅置中火上，放油烧热，下肉片略炒；倒出多余的油，

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  9.一起把肉和红椒青椒倒入锅中！

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  10.加入姜片和蒜片略炒，再加入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油颠翻炒

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  11.此时此刻稍微加上一点水（不要多）继续翻炒

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  12.加上蒜苗起锅?

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  13.在看一下炒香味的成度

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  14.好了一份香喷喷的红椒绿意回锅肉就OK了???

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